Блог О пользователеdoityourself

Регистрация

 

Праздничный мясной пирог


Хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом мясного пирога с картошкой
Вам понадобиться:
Для теста:
Мука
Сливочное масло или маргарин 250г (1 пачка)
Сметана 1 пачка
1 желток
соль
Для начинки:
Говяжий фарш или кусочек мяса около 500г.
1 большая луковица
Картошка 4—5шт. среднего размера
соль
перец
Готовим тесто
Размягченое масло смешать с мукой…муки потребуеться столько, чтобы масло равномерно смешалось в крошку…добавить соль, сметану, замесить тесто..тесто должно получаеться песочным,но не рассыпчатым
Готовим начинку
Картошку нарезаем соломкой, добаляем фарш и мелко нарезанный лук, соль, перец по вкусу
Готовим пирог
Делим тесто на 2 куска, побольше для дна и чуть меньше для начинки, посыпаем противень мукой, тесто раскатываем по форме противня, размером чуть больше для краев, выкладываем начинку, сверху кладем второй пласт теста, аккуратно залепляем края, смазываем желтком…Можно заранее оставить маленький кусочек теста и слепить сердечко :) Духовку нагреваем до 180 градусов цельсия и выпекаем 40 минут.
Приятного аппетита!!!!!

 

Для ответа с цитированием необходимо
выделить часть текста исходной записи


 
О пользователеdoityourself

Забыла написать как делать начинку, ну думаю и так понятно...просто картошку нарезаем или натираем на терке соломкой,лук мелко нашинкуем, добавляем фарш, соль, перец по вкусу